Hozzászólások

Mindenki tudta.:)

Én csípem a beszédeit és ez is remek volt.

x év után mindenkinek ott kell lennie, ahol utoljára volt?

És egy meglepő hír:

“From his roles as Bilbo Baggins and Doctor Watson to Tim in ‘The Office,’ Martin’s range from the dramatic to the comedic has consistently impressed us,” said “Captain America: Civil War” Producer Kevin Feige. “We couldn’t be more honored or excited to have such a talented actor join the Marvel Cinematic Universe.”

rwurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b5/Martin_Freeman_during...

Ne legyél olyan prűd.

Ez jónak tűnik.:D
Absolutely Anything
rwurl=https://www.youtube.com/watch?v=0CYVGN98ZLA

Absolutely Anything follows a disillusioned school teacher (Pegg) who suddenly finds he has the ability to do anything he wishes, a challenge bestowed upon him by a group of power-crazed aliens (voiced by Cleese, Gilliam, Jones, Palin & Idle), watching him from space.

As he struggles to deal with these new found powers and the events that subsequently arise, he calls upon his loyal canine companion Dennis (voiced by Robin Williams) to help him along the way.

Mishap after mishap finally leads him to the ultimate conundrum that all men dread and at which many have failed….should he choose the girl… or the dog… ?

rwurl=http://storage.torontosun.com/v1/blogs-prod-photos/f/b/8/5/c/fb85cdfd833...

Black Widow trailer
rwurl=https://www.youtube.com/watch?v=j_5KgpN38hM

rwurl=http://photos.vanityfair.com/2015/05/01/5543ca93db753b82389cbd74_vanity-...

Jé, itt még se kép, se hang? Akkor egy bal horoggal nyitnék:

Csirke curry házi naannal

A naanhoz:

- 1,5 dl langyos víz
- 5 g élesztő
- 25 dkg liszt
- 50 g joghurt
- 1/2 ek só
- 1 csapott evőkanál sütőpor
- 10 dkg olvasztott vaj
- 3 gerezd finomra vágott fokhagyma

A csirke curry-hez:

- 6 db csirke felsőcomb
- 2 ek étolaj
- 1 közepes hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 ek frissen reszelt gyömbér
- 2 ek sűrített paradicsom püré
- 1 tk mustármag
- 2 tk római kömény
- 2 tk koriander
- 1 tk kurkuma
- 2 tk garam massala
- 1/2 tk cayenne bors
- 1/2 tk csilipehely
- 20 dkg konzerv paradicsom
- 1,5 dl tejszín
- 1,5 l húsleves vagy alaplé
- só
- bors

Naan:

A vizet tálba öntjük és belemorzsoljuk az élesztőt. Hozzákeverjük a liszt felét, letakarjuk és 30 percig pihentetjük. Ezután hozzáadjuk a joghurtot, sót, sütőport és a maradék lisztet. Összegyúrjuk és amikor összeállt, meglocsoljuk 2 ek langyos olvasztott vajjal. Letakarjuk és 15 percig hagyjuk pihenni. olvasztott vajjal bekent deszkán átgyúrjuk és újabb 15 percig pihentetjük letakarva. Amikor a felülete szép fényes, a tészta pedig ruganyos, 4 részre osztjuk. Lisztezett deszkán az egyiket könnycsepp alakúra és nagyon vékonyra - 2-3 mm - nyújtjuk. Egy wokot vagy nagyobb serpenyőt felforrósítunk. Óvatosan beletesszük a naant és gyorsan lefedjük. Kb. 3 percig sütjük így, amíg a felületén hólyagok keletkeznek, az alja pedig elkezd barnulni. Csipesszel óvatosan megforrdítjuk és a sült felületét bekenjük olvasztott vajjal. Előzőleg a vajba keverhetünk finomra aprított fokhagymát. További 1 percig sütjük, majd tányérra szedjük és kisütjük a többit is. Fogyasztásig letakarva tartjuk.

Csirke curry:

A curry-hez a mustármagot, római köményt és a koriandert száraz lábosban addig pirítjuk, amíg illatozni és kicsit pattogni kezd. Kiszedjük és mozsárban porrá zúzzuk őket.

A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk. A lábosban, amiben kényelmesen elférnek a combok, felhevítünk 2 ek olajat és bőrös oldalukkal lefelé beletesszük a húsokat. Lepirítjuk., majd megfordítjuk és a másik oldalán is lepirítjuk, összesen kb. 8 perc. A húsokat kiszedjük a lábosból és félretesszük.

Egy hagymát finomra vágunk, a fokhagymát vékonyra szeleteljük, a gyömbért lereszeljük és a lábosba tesszük. Puhára pároljuk, majd hozzáadunk egy evőkanál sűrített paradicsomot és jól lepirítjuk. Hozzáadjuk a maradék fűszert: kurkumát, garam massalát, csilit és cayenne borsot. Visszatesszük a húst is a lábosba, hozzáadjuk a paradicsomot, a tejszínt és a húslevest. Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt, közepesen erős láng felett kb. egy órát főzzük, amíg a mártás besűrűsödik és a hús leolvad a csontról. Amikor elkészült, a húst kiszedjük, a csirke bőrét leszedjük és kidobjuk, a mártást szűrőn átpasszírozzuk. Friss naannal, gőzölt basmati rizzsel, görög joghurttal tálaljuk. A végén megszórjuk durvára vágott mentával és korianderrel.

Mivel én nem szeretem a felső combot, így csirkemell filéből készítettem, bőr nélkül. A hús nagyon omlós és szaftos lett, a szaft pedig jobb és fűszeresebb, mint amit eddig bárhol ettem. A joghurt ráadásul azon kívül, hogy nagyon passzol ehhez az ételhez, még a chili és a cayenne bors erejét is beszabályozza, ha esetleg kicsit megszaladtak volna.:D
A végére elfogyott az olvasztott vaj, így nem kenegettem a naanokat a fokhagymás cuccal. Nem is hiányzott, bár így önmagában is ízletesebbek. Tescoban találtam basmati rizst és az ára ugyan elég borsos, de basszus, tök más az íze és az illata, mint az átlag rizsnek. Pedig a főzővizet csak sóztam. Nem vagyok a híve a fűszerezzük a vizet, meg pirítsuk a rizst olajon merényletnek.

Beignet (francia fánk)

- 2 dl tej
- 3 dl kefír
- 40 g friss élesztő
- 2,5 ek cukor
- 45 dkg liszt
- 1/2 tk szódabikarbóna
- csipet só
- kb 1 1/2 l olaj a sütéshez
- sok porcukor

A mennyiségeket nyugodtan el lehet felezni, mert basszus, két akkora tálnyi fánk lett ebből, amiket két napja kajálunk és még adtunk is belőlük ismerősnek.:D

Kis lábosban forrásig melegítjük a tejet, lehúzzuk a tűzről és hozzákeverjük a kefírt. Nagy keverőtálba tesszük, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot és hagyjuk 5 percig pihenni.

Amikor az élesztő elkezd egy kicsit felfutni, hozzáadjuk a lisztet, sót, szódabikrabónát és fakanállal alaposan összekeverjük, amíg összeáll labdává - nagyon ragacsos marad!

Letakarjuk és meleg helyen 1 órán át kelesztjük. Amikor legalább duplájára megkelt sok liszttel megszórt munkalapra borítjuk, a tetejét a szokásosnál vastagabban magszórjuk liszttel és kinyomkodjuk a tésztából a levegőt. Labdát formázunk belőle és 0,5-1 cm vastagságúra kinyújtjuk. Kicsit hagyjuk pihenni, majd egy éles késsel 3x4 cm-es téglalapokra vágjuk. - kb 50 db lesz belőle.

Egy nagy lábosban felforrósítjuk az olajat és közepesen erős lángon kisütjük a fánkokat - egyszerre 5-7 darabot, egyszer megfordítva. Papírtörlőre szedjük, melegen, sok porcukorral meghintve kínáljuk.

Rumos karamell szósz

- 20 dkg cukor
- 3 ek vaj
- 80 ml víz
- 60 ml rum
- csipet só
- 60 ml tejszín

A cukrot kis lábosba tesszük és felolvasztjuk. Közepesen alacsony lángon addig hevítjük, amíg világos borostyán színe lesz. Hozááadjuk a hideg vajat, vizet, rumot és egy csipet sót és közepesen alacsony lángon újra addig hevítjük, amíg a cukor teljesen felolvad és homogén öntetet kapunk. Hozzákeverjük a tejszínt, felforraljuk, majd levesszük a tűzről és hagyjuk langyosra hűlni.

Simán lekvárral, vagy a fenti karamell öntettel kurva jó kis cucc.

+1 Pedig az előző évadig -a kisebb nagyobb szarságok ellenére- még kifejezetten tetszett. Én is azon gondolkodtam a napokban, hogy adok neki még esélyt a köv. évadból, aztán kasza.

Btw.: Nemtom nézi innen valaki, de youtube-on van egy AMC Movie Talk csatorna. Kifejezetten jó témákkal a friss, filmes szcénából szemezgetve és a főmufti John Campea. Tudni kell róla, hogy feleségével otthon elindították anno az Arrow After Showt. Hárman kibeszélték az aktuális epizódot, majd twitterről, youtube-ról felolvasva válaszolgattak, elmélkedtek a felmerülő rajongói kérdéseken. A show nemsokára olyan szinten kinőtte magát, hogy az előző évad alatt Stephen Amell egyszer csak bejelentkezett Skype-on és kurva jót dumáltak. Idén a műsor beköltözött az AMC stúdióba és Amell is meglátogatta őket. Aztán hirtelen az egyik legnagyobb rajongó, John Campea kaszálta a sorozatot, mert képtelen volt megbarátkozni az írókkal és leginkább Laurel karakterével. Én még mindig azt gondolom, hogy eltúlozta és elhamarkodta a dolgot, de sokat elmond ez a sorozat minőségi romlásáról... Azóta persze az After Show is egy kalap szar.

Viszont az AMC Movie Talkot mindenkinek ajánlom.

A fejletlen területeken általában tizedennyit se tudnak nélkülözni, nem ennyit egy ilyen problémára. Nem szép látni, hogy sötétzöldek szintjére süllyed Musk. :-/

Semelyik 'újdonság' nincs ingyen. Mindig drágák, aztán egyre olcsóbbak. Vagy adják ingyen?

Mekkelekek ellen semmi nem véd. Hányan okoznak amúgy is tüzet, vagy gázrobbanást? Vagy nyúlnak a villanyhoz úgy, hogy nem értenek hozzá?

Gyönyörűség:
Kahlil Gibran's The Prophet
rwurl=https://www.youtube.com/watch?v=y9SzAFcFhYY
Ha énekelnek és táncolnak, akkor sajnos felejtős, de nagyon szép cucc.

Inspired by the collection of prose poetry essays that gives the movie its title, Kahlil Gibran’s The Prophet turns those poems into distinct segments, each done up in a different, gorgeously unique animation style. All are knit together by a framing device involving an artist (Liam Neeson), his housekeeper (Salma Hayek), and her daughter (voiced by Quvenzhané Wallis).

Meh. Hogy feltámadtak, az jó. De a többi... Moving on.

Hát egy megszokott, bejáratott alkalmazásról másikra váltani sosem kellemes. Én a Maya-tól idegenkedtem mindig, pedig tudtam, láttam, hogy az is nagyon remek és ugyan úgy megvan a saját logikus felépítése. Csak ja, tök más.